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創意菜板木質高端菜板砧板定制

玉林嘉寶櫸木橡膠木創意菜板

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    木菜板是一種非常常見的類型,其中比較常見的就是菜市場看見的肉販子的那種樹墩子,基本就是直接一截原木稍微處理一下,所以木材本身的質量很重要
優點就是高性價比,耐用性不錯,隨便折騰,對刀刃保護也還過得去,切東西的感覺也比較舒服,總體而言比竹菜板要好
但是缺陷同樣非常明顯,重,對妹紙來說很沉;濕度的變化容易開裂,所以有的在外側需要一圈鋼箍箍住;一樣容易滋生細菌,要經常用開水去燙;而且由于是刀切與木纖維平行方向,容易掉木屑,屬于不太推薦的類型


   還有一種是豎切的,相對而言掉木屑的情況會好點,其他區別不大

 

   菜板的常見材質是低端的棗木之類的,國內好點的就是蜆木,雞翅木,日本比較喜歡的是檜木,好的木菜板也不便宜,算是比較中庸的選擇吧
   菜板還有一類比較特殊的,就是拿來切燒烤,直接拿來當盤子用的,逼格甚高

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